HEAT & POWER s.r.l. - KWK-ANLAGEN LEBENSMITTELINDUSTRIE
Pasta Zara ist der zweitgrößte Hersteller von Teigwaren in Italien und einer der größten in Europa. Heat & Power betreibt Blockheizkraftwerke Nahrungsmittelfabrik in der Provinz Triest Muggia und Riese in der Provinz Treviso. In KWK-Anlagen betreibt Lebensmittelindustrie ein BHKW Verbrennungsmotor von 2 MW. In der Anlage INTERESCO, Heat & Power Group-Unternehmen, hat eine zweite Stufe der Wärmerückgewinnung installiert, Schieben Effizienz der Einheit auf Werte über 90 Prozent.
KWK-Anlagen in der Lebensmittelindustrie Pasta Zara sind ein ausgezeichnetes Beispiel für die Anwendung der KWK auf dem Gebiet der Lebensmittelindustrie. Die Energie, Wärme und Strom durch KWK tritt jede Phase der Verarbeitung des Produktes. Die Niedertemperaturwärme wird in der Tat verwendet, um Wasser auf 35-40 Grad zu erwärmen, wobei das Mehl, das verwendet wird, um den Teig, der in der durch Kneten der CHP erzeugte elektrische Energie betätigt bearbeitende herzustellen. Die Paste wird dann in die gewünschte Form (zum aufwendigsten von Spaghetti) extrudiert und zum Trocknen, deren Bänke werden durch Hochtemperatur-Wärme aus dem CHP erhitzt gesendet.
Schließlich wird das getrocknete Paste abgekühlt, um in den Paketen für den Verkauf verpackt werden kann. Derzeit wird die Kühlung mit der von Brunnenwasser gespeist Kühlern durchgeführt, jedoch ist die Untersuchung der Verwendung einer Kühleinheit Absorption Lithiumbromid mit dem Wärmemedium-Temperatur (etwa 120 Grad) des CHP betrieben. Eine derartige Lösung würde es ermöglichen, um einen geschlossenen Kreislauf zur Kühlung in KWK-Anlagen der Lebensmittelindustrie (mit offensichtlichen wirtschaftlichen und ökologischen Vorteile) und eine volle Ausnutzung der Primärenergie zu nutzen.
